Llegar al final del maratón Guadalupe—Reyes, una temporada de festividades mexicanas que va del 12 de diciembre al 6 de enero, puede parecer complicado por la cuesta de enero y esto nos orilla a consumir menos alimentos sanos debido al presupuesto limitado.
Pero no te preocupes porque aqui te compartimos algunas opciones de alimentos de temporada por estas razones:
- Son más sanos porque se cosechan en su punto óptimo de maduración.
- Conservan un mayor valor nutricional y mejor sabor.
- Su durabilidad para almacenarlos es mayor.
Esto permitirá cuidar tu bolsillo y comer de forma saludable, nutritiva y deliciosa.
Enero nos brinda productos agropecuarios que no sólo son económicos, sino también versátiles y nutritivos.
De octubre a abril podemos obtener berenjenas de mayor tamaño y mucho más económicas. Las berenjenas son de la familia de las Solanaceaa, donde también se encuentran los tomates o las patatas.
Tienen pocas calorías y nos aportan una amplia variedad de nutrientes, como vitamina A, C, B6, calcio, magnesio, potasio y fibra.
La sardina es un alimento altamente nutritivo, accesible todo el año y abundante en enero. Es rico en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, lo que contribuye a la salud cardiovascular y reduce los niveles de colesterol y la inflamación en el cuerpo.
¡Ahora ya lo sabes! Consumir alimentos de temporada es importante porque garantiza una dieta más fresca, nutritiva y sostenible, pues estos productos se cosechan en su punto óptimo de maduración, conservando mejor sus vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.
Incluye este y otros alimentos en tu dieta, siempre con la orientación de un especialista en nutrición. Al hacerlo, se fortalece la economía local y apoyas a las y los productores nacionales.
¡Buen provecho!